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' D* l# |$ y" c) F2 O/ g8 U  k烹制方法　1 D! ^. G7 ?( r; r% H
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材料：木耳、笋、红椒、芹菜、姜、蒜
; b, o0 v/ [: _( o, o调料：盐、鸡精3 w: L6 c  {% i* ~" V

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! _) O+ N, N( k& ]1　将木耳洗净，摘成小朵；红椒、芹菜分别洗净，切丝；笋亦切丝备用；姜、蒜切碎。
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( e9 v6 M% K8 F" C! D; d7 J2　烧开一锅水，水滚后放入木耳，烫一下木耳捞起，沥水备用。
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3　烧热油锅，下姜蒜爆香，倒入木耳、笋、红椒、芹菜翻炒。; w- ^8 S! M- u; \1 k

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+ Y0 l( f, r. R! `3 h$ ?$ j4　下鸡精一小勺，看情况下一点水，最后下一小勺盐，炒匀即可上碟。

黑木耳有清热凉血、补肝肾的作用，而且含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，有效清除体内污染物质。芹菜清肝利水，可帮助有毒物质通过尿液排出体外。经常食用两者，可帮助肠道清除毒素哦

有点炒三丝的感觉啊，不过晚饭来点这个下饭啊