推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] [原创]黄金蒜香猪排[10P+2验证]

本主题被作者加入到个人文集中
购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 77

[原创]黄金蒜香猪排[10P+2验证]

之前的炸鸡食友们都说比较费油,这次特地做了一份只需少量油煎炸的蒜香猪排,希望大家喜欢!% [! [" h  M$ f% a  W, F' ?
) d  X8 }9 ?, Z( o& x. \+ c
另外如果看不到图的话,请鼠标右键点击图片,复制图片地址到浏览器的地址栏,即可0 ~. H$ Z1 V- ~0 T: K- `

' U7 j% |- X* e+ M喜欢这道菜的话,请您点击红心鼓励我一下哦!
4 f! _, d7 x/ M/ _) t: D# x  k& y0 U
1.原料:带骨猪排0 |! @! q( ]" p0 p$ @6 S7 G
9 E1 W1 ^. ?9 x6 H

& H6 o: C, ]: J0 u+ }2.腌料:酱油、从小老虎下面顺时针开始是糖、辣椒粉、盐、大蒜粉、黑胡椒粉  H. |/ B% u/ ]; |8 ?& n! }

4 {& b( E+ E5 v: N  N0 g* O4 E, W* b- ]' M& f
3.将上述调料均匀地涂抹在猪排上,腌制1小时' `! J+ B" x' B: m

* m: b; ^' }+ E+ _8 r& i3 v9 m$ e6 M2 g# }
4.将面粉和淀粉混合后,裹在腌好的猪排外面,当然用面包糠等其他炸粉更好。
' n3 |( g2 k6 q: U
9 r! E& ?' p3 ?7 Z% A& u  J! W( _8 V, O+ T3 B8 _, B$ _
5.将油烧至五成热,开始煎炸猪排
9 H+ p) u5 J6 V: [2 I, _( B5 ~' d: f7 F& o
8 Y3 [/ T4 V8 _) @' {% F1 J
6.适当的时候翻面继续炸,直至两面呈金黄色! G2 f$ c) o* N4 \! E3 V, Z
# }! n7 n) R' j4 z# }0 L0 g

* O7 W* X/ x1 c7.这样就完成啦!可惜天色渐晚,光线不足,拍出来的猪排不够金黄~哎1 V0 e& @% R. N$ l( K; V

" Q; {# _6 d, {7 A/ n8 ^) i- S5 [$ F' G( R0 D6 Z
8.再来个配菜,煮几个土豆
/ j. F9 X" }: M! W8 I, Q% N( L* s' _; t) f5 H1 `- P- k( P9 V
: ?# H2 Q* U7 Y: k6 b, C0 A
% L* t' k! r; J) G
4 s  _, }8 b2 a( N. ~3 J! U1 ?+ \
9.可以在土豆上浇一些自己喜欢的酱汁调料,比如番茄酱,还挺漂亮的吧。* B, D3 P& Q" w4 T# B0 j* Y

- F* B2 \, M; ~" T$ \2 E$ l% N' P2 H
两张验证
" i; z7 d# j, E0 ?5 _9 I' o/ ~9 N( m7 Q7 B, `% ]3 x; O* ^6 ]; G
2 i5 E' x3 {' c2 G

7 M$ S/ r5 t; ~3 k: y
1 w! d/ ?! q! R9 F, k8 n
6 R2 y) o' x& D" R- \谢谢观赏,记得回复和红心哦~
9 N, P) B" ]7 ]+ m" k1 {: V& X1 g
9 j5 E0 E( i* y, [3 t4 ^& I7 ^
[ 本帖最后由 树袋鼠 于 2010-6-22 17:59 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 威望 +1 精华奖励 2010-7-21 16:32
  • 落叶归根 贡献 +1 精华奖励 2010-7-21 16:32
  • 落叶归根 金币 +12 精彩文章 希望再见兄弟大作 2010-6-23 09:47

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 77
TOP

自己动手,丰衣足食。楼主好口味好手艺。帖子内容直接复制下来保存了。红心送上

TOP

我觉得来点更实惠的可能会好点。觉得这样浪费时间和材料,在家中比较难做到

TOP

试试看,土豆+猪排都是高热量食物,还是少吃为妙

TOP

支持本版原创作品,看了就很想自己动手一做。3 t+ Y9 W) ?4 R6 w+ {/ q

1 [3 Z) |, t( {+ }8 e( O! W, G这种炸排类的,我都是懒到把肉直接扔锅里煎熟,然后浇上自制的酱汁吃,只是手艺不行,酱汁大部分时候都做得很失败,最后只能裸吃。。
% y. R( f) z" L9 n
9 l3 h" }9 I/ z8 M& v/ S楼主这样先腌后炸的做法应该会比较入味,值得学习
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2010-6-23 09:47

TOP

比起鸡肉类,自己更确实更喜欢猪肉类食物。从做法上看好像和酥肉蛮像的。

TOP

这是很不错的一道菜,爱吃肉的可不能错过。选用上等的肋排,经腌制入味后,再裹生粉或是面包糠下锅油炸,色泽金黄而且香味扑鼻,肉质嫩而且不油腻,抓起来就大快朵颐一番吧!不过注意炸的时候要控制好油温,油温太高的话表面一下子就炸焦了。另外试试撒点椒盐、爆点葱花也是很不错的选择哦!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2010-6-23 09:48

TOP

手艺不错4 x- ~  @& f# Z7 {$ J" X( b

% L" I0 E. Y/ A" X% Y! q: X若是猪排在腌制前能够锤松就更好了

TOP

今天真高兴啊,又学了一道新菜,而且我可是肉食动物啊

TOP

兄弟又发原创了 6 s5 i* J3 V1 n
建议猪排炸之前划拉几刀或者拍松,另外再弄个酱汁搭配就更美味了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 01:17