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0 [. J1 T! p% v; K+ ^　　材料：竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。
5 Q2 w) P- {% g* T6 I- N& q8 E: i　　做法：' z! {% B& e& o7 e& w7 d! i
　　1、将竹笋焯水待用
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3 J7 l2 ]& w- t, b! x　　2、五花肉煮透切块+ K/ I& G: H* w# w" T9 R
　　
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　　3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。, q" x5 g1 m& n& l. }' n
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　　4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
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　　5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。
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这道菜的做法和红烧肉的做法有点类是，只是材料上有轻微的不同而已。
5 a9 z* m7 O+ z6 M. x" J这到菜的味道不知道是什么样的，不过光看图就口水直流，想必味道也很不错。