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[甜点] 甜粽[7p]

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甜粽[7p]

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& t# D) H* Q5 D9 U* q1 i* H材料:
8 ?' i5 ], C- y5 @* g0 b- 长糯米
% C  |( v- |- ~; E; V1 x2 n  a- 干板栗
" Z2 P- K* a1 i- 红豆沙
0 k. h% {8 }9 b; n$ ?6 D- 红豆
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- 花生* _, v" a1 H" G9 e
- 砂糖; F# @  g  z# S# X5 a. k! o
- 干粽叶
9 \9 r0 |9 ^0 L- 草绳
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8 Z  ]% R  Y. y6 M6 S4 r( O' k做法: ; i4 w4 A) b8 V9 J
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1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;
3 J8 M8 H, B. k% y6 g2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;
) [3 d- `5 w9 f' j) S3 H0 d( i3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;2 o, c4 }2 l1 ~% |4 ~' l. Y1 r; |
4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;
5 k4 i: d. E& h6 `. U+ \5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。
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粽叶长的话可再折到背面扎紧:
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6. 包好的粽子放入大锅,加满水煮120分钟即可。1 W& @5 t0 [/ j
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看看里面:3 V8 x1 a1 l" c) e( D, ?- O4 H- ?
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4 `* B" z$ z) n/ g9 n; L2 |小贴士:+ x& }7 p9 Z# R
煮粽子时,放入一些鸡蛋,煮出的鸡蛋有股清香味。
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祝大家节日愉快!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-24 22:37

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非常精彩的图片,其样子类似本地做的一种三角粽# l+ `" D8 ^0 N) P( k" E3 R
喜欢吃粽子,但却从未吃过甜的。想来,其风味一定独特

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还是喜欢我们那边的粽子 料子足  有鸡蛋 叉烧肉 绿豆沙 花生  很多很多东西在里面  真是想到就想吃啊

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看楼主包好没煮的那个粽子好像绑的不大牢 有没有煮散掉呢 包粽子真是手艺活

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手真巧啊,楼主,我喜欢吃甜的,但吃多了很腻人。

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