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[热菜] 川菜酸菜鱼【5p】

songxiasenxia

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61楼 大中小发表于 2014-5-8 14:28 只看该作者

这道菜承载了我全部学生时代火热青春的回忆，到现在依然是最爱的菜式之一

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zylbbd882

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62楼 大中小发表于 2014-5-8 15:33 只看该作者

酸菜鱼的酸菜我最爱了，做法倒是第一次见，开眼界了

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lilzhen

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63楼 大中小发表于 2014-5-8 16:48 只看该作者

川菜的特点就是好学易做，但是关键就是口味重，易上火

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SATSUMURA

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64楼 大中小发表于 2014-5-8 21:05 只看该作者

这是种烧法和配料和重庆酸菜鱼还是有些不同

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q99qq9

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65楼 大中小发表于 2014-5-8 21:44 只看该作者

我们这边的酸菜鱼是放两种辣椒，一半红一般绿，味道更好，而且比较好看

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liuhui1279

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66楼 大中小发表于 2014-5-8 22:30 只看该作者

恩，酸菜鱼，烤鱼都是我的最爱，不知道为什么我对鱼情有独钟

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dazhe1986

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67楼 大中小发表于 2014-5-8 22:33 只看该作者

饭店很火的一道菜，可是材料不还是我们东北酸菜

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oowwbb

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68楼 大中小发表于 2014-5-9 00:20 只看该作者

酸菜鱼还是很考手艺的，关键是鱼的火候好把握的好。

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khsbt

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69楼 大中小发表于 2014-5-9 13:35 只看该作者

自己总是做不出想吃的味道啊，楼主这个学习下！不过不知道黑鱼换成草鱼做法有没有区别，外面吃酸菜鱼基本都是草鱼

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luobo323

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70楼 大中小发表于 2014-5-9 14:21 只看该作者

酸菜鱼一定要用黑鱼才会好吃最怕用草鱼做的那种.想想就自然流口水了

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胸金币 +1 回复认真！ 2014-5-9 15:40

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