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[热菜] 爆炒肥肠[11P]

cairui1

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31楼 大中小发表于 2017-7-30 02:24 只看该作者

肥肠洗好久还是有股子味道。平时吃的少。看着楼主的做法试试吧

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analcime

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32楼 大中小发表于 2017-7-30 08:34 只看该作者

肥肠的前期处理和做熟非常关键。胆固醇太高，现在都不敢吃了。

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wps888666

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33楼 大中小发表于 2017-7-30 15:09 只看该作者

一直很喜欢肥肠，清炒的真不多见，记得以前吃过用炸辣子炒的超级好吃

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yifengxincheng

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34楼 大中小发表于 2017-7-31 00:23 只看该作者

四川这边很多都喜欢火爆肥肠，和楼主这个有点像，不过自己从来不吃，总有点心理障碍

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x36m40

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35楼 大中小发表于 2017-7-31 00:32 只看该作者

比较多的吃得是酸菜超肥肠，这种还没试过，下次可以试着抄下

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lmf_davy

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36楼 大中小发表于 2017-7-31 11:36 只看该作者

这应该算是广东口味的吧，喜欢吃肥肠的人，估计都是冲着他的味来的，太干净反而不美

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steve_shan

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37楼 大中小发表于 2017-7-31 16:54 只看该作者

这个做法有点失败，建议：肥肠过油，然后酱油着色，配料选京葱，调味用白胡椒，个人口味不同，此建议仅代表个人

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cocacolas

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38楼 大中小发表于 2017-7-31 17:11 只看该作者

回复 1楼的帖子

酱油放少了嘛，色泽不美啊。另外还应该加点料酒，以去除骚味！

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wx250903210

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39楼 大中小发表于 2017-7-31 17:14 只看该作者

昨天还吃的这道菜，做法和这基本一样，味道很不错。青椒炒什么都好吃。

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gonggongxixi1

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40楼 大中小发表于 2017-8-1 08:17 只看该作者

很喜欢吃的一道菜，就是好吃懒做，有机会的话照着楼主的步骤试一试

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