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[中餐] 做一碗好的麻婆豆腐，「麻辣鲜香酥嫩烫浑」[7p]

wensulai

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11楼 大 中 小 发表于 2015-11-21 13:03  只看该作者
看了好想吃，可惜南方人不吃懒啊，咋整，看看吧

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dzsgf2007

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12楼 大 中 小 发表于 2015-11-21 13:55  只看该作者
用料精细，做工考究，美味佳肴呀，值得一试。

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aini40sui

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13楼 大 中 小 发表于 2015-11-22 20:31  只看该作者
看着就流口水了  吃了那么多次也不知道往吃到的正宗不正宗

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onerose

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14楼 大 中 小 发表于 2015-11-22 22:10  只看该作者
最后一张图片卡起来很有食欲啊，谢谢楼主精彩的介绍。

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caodiqing

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15楼 大 中 小 发表于 2015-11-23 15:10  只看该作者
楼主厨艺不错啊，做出来的麻婆豆腐很有食欲

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qwdxx

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16楼 大 中 小 发表于 2015-11-23 19:36  只看该作者
麻婆豆腐还是很考究手艺的，刀工，调味，火候，做出来的豆腐色香味俱全啊

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sbbbbbbb

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17楼 大 中 小 发表于 2015-11-24 09:12  只看该作者
豆瓣和豆豉一定要剁细。这句话有道理。我以前做的时候没有剁碎，吃到整个的豆豉和豆瓣的时候味道就太浓了。领教了。

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亮娃娃

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18楼 大 中 小 发表于 2015-11-24 09:36  只看该作者
收藏起来好好吃做一下试试 喜欢，特别是烫的时候吃，那味道真是太好了

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anshao

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19楼 大 中 小 发表于 2015-11-24 09:51  只看该作者
麻婆豆腐就是要豆腐嫩！花椒麻！才叫麻婆！

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qjycpg

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20楼 大 中 小 发表于 2015-11-24 10:49  只看该作者
这是川菜代表，比较考手艺，但味道也很棒。

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