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[热菜] 东北牛腩大乱炖[17P]

xuda0327

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11楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 14:51  只看该作者
配料有点太多了，有点喧宾夺主的感觉，整体还是体现牛肉比较好，配菜可以复杂，但是不宜太多。

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nidibaba

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12楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 17:22  只看该作者
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LAOWNAG

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13楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 21:04  只看该作者
这个菜即下酒，又下饭，量还大，一举多得

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2004abc188

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14楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 22:35  只看该作者
我们南方人喜欢清汤牛腩，南北做法差异很大！

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manhuangluren

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15楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 22:42  只看该作者
看似没有任何技术含量的乱炖对于牛腩这种食材来说恰到好处，各种味道进入牛腩中，改变了牛腩哦口感，味道更加鲜美

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9395

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16楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 23:03  只看该作者
东北乱炖好像很少放豆芽的，至少我是没太吃过

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dna69

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17楼 大 中 小 发表于 2015-5-27 23:58  只看该作者
东北特色菜的做法一向很粗放啊，和南方有着天壤之别

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flyfeixiong

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18楼 大 中 小 发表于 2015-5-28 01:36  只看该作者
营养丰富，热量足，冬天里来上一锅，那舒服劲就别提了！

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xes8888

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19楼 大 中 小 发表于 2015-5-28 17:28  只看该作者
学习了，改天有时间做做看，貌似很好吃的样子哦

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afocnsis

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20楼 大 中 小 发表于 2015-5-28 17:45  只看该作者
东北菜的特点就是一锅炖，各种食材搁一个大锅炖，配好料就行，不像其他地方菜那么讲究厨师个人手艺。

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