酸菜鱼，很好吃的下饭菜，但酸菜很有讲究

晚上刚做了一锅子，值吃得额头汗水直流。

确实看起来不错，很有大厨的感觉，自己学着做做，给家人吃~

这道菜我最爱吃了，每到饭店必点。看起来做法有点儿复杂，要好好摸索一下。学会了做给家人吃。

这道菜我也是经常做的，不过比较偷懒，都是买现成的酸菜鱼调料包，牌子比较多，价格也不一样，一般的七八块，好的要十四五块钱了。好的调料包里面有三四样，腌鱼的香料粉，酸菜，麻椒，泡椒。其中麻椒和泡椒根据口味的不同可以酌量添加，我反正是全部用完的。够麻够辣啊。汤也比较好喝，不过唯一有点心虚的就是不知道腌鱼的调料包里面有没有飘香剂，因为这味道确实太香了，有点妖异。

酸菜鱼吃起来确实是太爽了，鱼肉鲜嫩，配上酸菜煮出来的汤汁，想想都流口水啊

酸爽的酸菜配上嫩滑鲜美的鱼片 那味道不要问了 太棒了！

我家有泡菜，经常吃不完，学习一下看看可不可以做泡菜鱼。试试。

感觉不够辣啊，我是特别爱吃辣，要加辣，啊哈哈

色香味俱全，看着很有诱惑，记下来了，有机会得都尝下！