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, @: y; R' \) z( b( K" m主料- `9 c: b$ g  Q' U% g2 m, T
猪瘦肉300克        , c, N. Q( [% Z3 x, @! M+ k$ T
辅料
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+ I& U1 \) O, _( m: p/ a- i青椒2个        香菜适量
5 a- E: P( d8 y8 w干红辣椒        葱+ J7 _' M9 |* ]( Z
姜        蒜
' F6 e# F! p+ s7 e: ~四川豆瓣酱        盐
* s7 ~5 ~" N8 b) p生抽        糖" d& @* }5 T9 d# Q/ \
鸡精        淀粉- q! {. T! G9 y5 w) j! l5 x
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1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。- E# D0 d3 D: H3 i# m

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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。
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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
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1 _( P# V& X% e; g  p" m4 x4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。
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  c3 k; n7 g' R& l4 Y小贴士" P( l7 `4 @' \, Z2 P/ I* J
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

好香的感觉" X) f: z& B7 r
颜色看起来不错# \) W8 N- _, |
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个