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+ G% K% U: C: }1 D; _% H肉切成合适的大小。
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花生米
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调料% h. K3 m8 b, Y4 A; h! V  u6 T

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白糖是炒糖色的，生抽调味。  o9 m) o' M" H  |6 O( U
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差不多就这样了。: ^1 \6 _) b0 S# M7 t9 A! a  d8 S' {

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花生米清洗一下。& a- R! c( D1 g% Y. x  T
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炒的糖色，在煸炒肉块。
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OK了，开吃。$ h$ S# t. `4 r' I4 s
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看着很简单，但做起来没一定厨艺有难度啊，光是炒糖色就要有一定的功夫。楼主如果是业余爱好话，已经相当不错了！

还没有见到过跟花生米一起做，很有创意啊！
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/ c5 @: w% ]. @: q+ @( Q3 R好不好试下再说了！

在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

这菜看来有多种做法了楼主这种我没做过。以我看法，这肉应该煸透以后再抄糖色.再下肉。不然糖色肯定抄出焦苦味。

很喜欢肉菜,做的很不错啊.那个炒糖色就很赞啊,支持自己动手啊

没看到花生怎么下锅的呀？这叫我怎么做哦？

引用:

原帖由 树袋鼠 于 2010-12-16 22:19 发表 # Y5 w5 L3 }7 x0 g
在红烧肉里放花生是LZ的创新还是地方习俗呢？我还从没见过这种吃法，应该很美味吧。可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了。

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9 K  r# E2 H* C! M8 I1 w! d3 L) L  m- @0 c* x/ q% o
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是改良过的吧，其实还可以放黄豆。

其实这个做法还是第一次见到 感觉有点怪怪的
& ], @' L  A! Z我们那儿没有和花生米一起的 多的是那个土豆什么的 红烧热 流口水了

弱弱的问一下。炒多长时间啊。。。