[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
: ^9 _# n: X! U2 p( P) b主料：白菜 300g  油豆腐 150g
: q9 l8 n9 ?# ^! h; @! y辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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: h; @3 ?1 [5 E$ Z1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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, g% ?4 K6 z! L2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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) n. g" x' u. v0 a3　放入白菜和木耳翻炒断生。8 V7 q6 `6 ?9 g" B

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- K* B9 O1 p  w% p$ B; p. \4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。# @! L$ V; V- H: r. s
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。