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烹制方法：* {% A+ b$ a3 O6 E8 M5 n+ |+ j5 U, j
主料：腊肠 150克  豆腐 250克
$ m3 K# w, x- p. _0 A& V辅料：油 适量  盐 适量  酱油 适量  葱 适量  胡萝卜 适量  姜 适量
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1  豆腐洗干净， 青椒摘洗干净，备好腊肠，豆腐切成块儿。$ Y- u" t" v: f$ [8 w
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2  腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。
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' M* j' h7 n7 [& I& F3　起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒，加酱油炒。5 d7 b- g9 ]' J% }4 ~' q) c8 e. ]
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& L7 q4 N( F8 w! K4  腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
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/ X+ Y# H+ f+ o! e, O# C- f5  .青椒入锅炒， 加盐炒，.炒均匀即可盛出享用。

这菜非常简单，材料家里都有，我回家也去试试

这道菜营养价值还是很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

很喜欢这道菜，菜营养价值很丰富的，个人认为用北方的卤水豆腐口感更好一些

楼主用的是辣味的香肠么？看着红红的啊！可以放点辣椒 或者辣酱么？

好开胃啊！
1 P. O2 q% m9 n$ O5 w2 B想想我现在就饿了
( i  Y' F' N+ }% E: K+ P# F: }下次我也来试试看吧  @4 v/ }/ Z! N6 D2 U1 t9 e
谢谢楼主的分享。

这个搭配很有意思，做起来也容易，是一道家常菜。不错值得推荐

这个好。口味重的话放点红辣椒。 多炖一些时间

这道菜看着就好吃，做法又很简单，做做尝尝。

很好的学习做法，这样可以有新的菜品了。感谢贡献