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[其它] 寻着香料的足迹[21P]

WCF2017

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11楼 大 中 小 发表于 2017-3-19 19:26  只看该作者
香料是一个有悠久历史的配料，很多国家都有自己的独特香料。在中国，香料尤其多，其中有部分还是医食同源

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lt520

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12楼 大 中 小 发表于 2017-3-22 19:59  只看该作者
中国美食从古至今都有自己独特的文化和传统，在香料这块是古今中外在做美食中起到了不可或缺作用。

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shiyanghao1

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13楼 大 中 小 发表于 2017-3-28 02:50  只看该作者
很棒，去饭店吃饭经常吃到一些比较特别的味道。就是不知道什么放了什么香料，想在家弄就不方便了。

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beststarwigs

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14楼 大 中 小 发表于 2017-3-28 15:04  只看该作者
这里面只有迷迭香还没有尝试过，改天学西餐的时候试试

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wty555

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15楼 大 中 小 发表于 2017-3-28 22:35  只看该作者
真是长知识了，藏红花还能当调料，这调料不便宜啊！

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zealangellost

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16楼 大 中 小 发表于 2017-3-28 23:42  只看该作者
没有看到罗勒啊。
现在好多卤肉香料过重，吃完嘴里有股苦味。

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killuu2009

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17楼 大 中 小 发表于 2017-3-28 23:57  只看该作者
香料好像印度和东南亚的多一点，不过太香也受不了。

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yangcall3

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18楼 大 中 小 发表于 2017-3-30 08:43  只看该作者
没这些香料感觉菜都不好吃了,我可是有满满一柜子的香料和酱料呢

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3939393939

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19楼 大 中 小 发表于 2017-3-31 01:03  只看该作者
迷迭香、香草之类的，只能是看到介绍其香味的特点，但却没有机会亲自品味到

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kiwi333333

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20楼 大 中 小 发表于 2017-3-31 02:04  只看该作者
我觉得做菜烹饪，佐料和火候，和食材都是最重要的。不过好的佐料确实可以变的很好吃

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