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小 发表于 2016-8-6 16:03 只看该作者

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]
标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
0 C( t/ L: ~) Z2 ?名称:蛋糕饼
9 I2 |" q) G2 N- y3 H: a1 E" N: V# N! N口味:甜1 Q, d0 {4 l5 K* _* U3 M
主料:鸡蛋,白糖,面粉, `8 v; l. h/ B3 o
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)3 T& N1 y% m' L9 [6 @
做法:3 t/ o9 N. H, R$ Z
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中
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2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)4 N2 Y/ W/ w* c6 a) K
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6 w* H8 k+ u: V* K$ ~$ E U3,用电动打蛋器打发如图。& t' e. R9 e4 a! y; I3 V
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4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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6,倒入翻拌好的混合物
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. U" i* b. S; `9 I0 X7,放入烤箱,160摄氏度20分钟
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* T3 Q0 A: J" i2 m% b/ Q0 ?8,取出既成!
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Q" g5 c$ b' j" J% `* K% L' m0 O! q1 Z# o/ T, v
个人点评以及注意事项:
6 u+ z! _: a' M这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!: |: A$ C3 K1 x
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9 N7 S2 d: B2 S* H2 W[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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