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[热菜] 酱爆鱿鱼花[7P]

slmmxm

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21楼 大 中 小 发表于 2014-8-12 00:11  只看该作者
又见古早味，赞一个。本来很简单的一道家常菜，现在是很难在上海吃到了。除了水发的烂烂的鱿鱼就是海产的墨鱼了，完全没了原来小时候常吃的油发的干鱿鱼的味道了。饭店也吃不到那道著名的酱爆三珍了：鱿花腰花胗花。
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ganjiejie

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22楼 大 中 小 发表于 2014-8-14 00:19  只看该作者
看着很简单的，应该很好学。哪天做做试试。不过楼主你的图挂了啊。我看不图

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teanajc1

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23楼 大 中 小 发表于 2014-8-14 22:49  只看该作者
恩，鱿鱼是个开胃的菜，街边的烤鱿鱼也可以跟着个有一比了

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wdn87899

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24楼 大 中 小 发表于 2014-8-14 22:58  只看该作者
如果是新鲜的鱿鱼的话，直接水煮更原汁原味.

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嘉琪

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25楼 大 中 小 发表于 2014-8-16 20:21  只看该作者
这个没试过 下次来试试 给老公尝尝 肯定不错

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631888814

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26楼 大 中 小 发表于 2014-8-17 17:41  只看该作者
还有一点，要需要勾芡的。不然那个汁很难裹住鱿鱼卷的。

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小雨

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27楼 大 中 小 发表于 2014-8-21 07:57  只看该作者
我爱吃鱿鱼。在家自己老做韭菜炒鱿鱼。. w' [) A7 J" d, t
今天学学你这道酱爆鱿鱼在家做做看。
: X* ]9 S2 ]5 p/ t. D( k0 c# T, X8 y不过我听说鱿鱼胆固醇太高不建议多吃。
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akkaak

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28楼 大 中 小 发表于 2014-8-21 09:08  只看该作者
试过几次，炒倒是不难，就是改花刀比较麻烦一点。

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匹夫受死吧

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29楼 大 中 小 发表于 2014-8-27 22:51  只看该作者
不新鲜的鱿鱼能味道么？内地不好找到新鲜的鱿鱼

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shui9527

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30楼 大 中 小 发表于 2014-8-28 17:32  只看该作者
果断明天试一下这个菜 看起来有难度 不知道做不做得出

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