材料：% z6 L6 V* F. q5 b) ?, u+ z- q
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。1 F* N, \" a6 ~; W1 G8 `
　　调料：
6 l- v+ c3 _# P　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。9 a  B5 a# Z5 |9 b
　　做法：: ~; n) T. Y# G4 B9 ^( K
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　　1、把所有材料准备好。
4 i, G& B; V* ?5 ^　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
! F! ?& g+ B6 g$ _% S" Y: d　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
: x5 q' ]# W3 l! ~　　4、香菇用温开水泡开。
% }# A- l9 {+ ^2 q" v　　5、去蒂切成薄片。$ o  L2 p( B2 R$ S3 @
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
( h5 f! G7 s, [! @8 T8 H　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
2 G3 i. P% F! m, K. E, [9 w　　8、大火煮开，转中小火。
* J; W4 K  b/ L　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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　　10、加入切好的红萝卜。
6 g/ _- R/ p" [# \　　11、大火煮开后加入鸡肉。
$ s$ A. L, u: y+ S$ m8 }$ B　　12、加入切好的香菇片。# ^5 `  E# C" O) l6 E7 M. b- S
　　13、大火煮开。/ G& z6 P5 I( w( W! F; D
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
3 [* O" d5 N0 r/ u) g3 O5 v　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
: P. _  Y6 i: B& _5 X: ^　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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　　小贴士：, m9 k, I* A! v7 ?
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。# F, c% A! ^' `; E1 R
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。! @7 Z% n/ n/ t  A
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧