龙利鱼柳1块   蟹味菇1盘   洋葱1个
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调料    食盐1小勺    蒜2瓣    黄油1块    香菜2根    植物油50克% S: R/ C% p' v: ^. a) t) ?

, Q! ?9 d( B9 W) C1 J' ]香烤龙利鱼柳的做法
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( N+ N- N  o+ t+ i+ K; q+ D5 i+ A1   将蒜加点盐捣成蒜泥， 香菜切成细末， 放入适量黄油， 搅拌均匀；准备好洋葱， 蟹味菇和调好的蒜泥混合物；将锅烧热，加入适量的油， 下入洋葱煸炒9 T) j, R" y# n- o3 C2 y! P% W$ E
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  b, Y# [: J: r; X2   煸炒出香味后下入蟹味菇一起炒；微微发软后加入盐和胡椒调味；在平底锅中放一张锡箔纸， 将炒好的洋葱蟹味菇放在上面, ]' C$ J2 K, h2 b
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3   再将龙利鱼柳放在菜上面；将黄油混合物平铺在鱼柳上；将它包起来， 盖上盖， 小火八分钟
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烹飪小技巧* L7 `  ~. M5 X9 }+ @9 A3 u

0 T% G: g& T5 t+ e1、提前将配料预炒熟，先煸炒洋葱，洋葱出香味后下入蟹味菇一起炒，注意尽量减少配菜中的水分；8 E% @7 o) Q* I8 R0 p' O! D# Y
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2、将放在龙利鱼柳上的调料准备好， 蒜捣成蒜泥，加点盐;香菜切碎(放欧芹更好，但一般不容易买到);用软化的黄油将它们搅拌均匀；% C) u. }, L5 j3 L3 q
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3、准备好平底锅(能均匀的导热)， 将锡纸平铺在底部， 放入配菜， 鱼柳放在菜上面， 而黄油混合物就放在鱼柳上；
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4、将它们包好， 盖上锅盖，小火八分钟就好了， 你可以听见扑哧的声音，打开锡箔纸，满厨房都是香气， 这样做出来的鱼柳还非常鲜嫩。

2个字能总结这个菜啊！！“嫩”“鲜”绝对的啊！一定是很好的味道！

看着好有食欲啊？但是没材料。估计没水平做好。只能饱饱眼福了哦