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% h  ?8 |: `* W6 ^烹制方法：
4 {- h! W0 j8 v+ A3 _主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
" _: L  E* M4 M1 r6 }辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升% ~( e$ c' Y1 `) v; D# [9 J. I# r2 k
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$ {% I( ~9 [+ z) s3 R7 T( u( I: [1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。
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2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。; ~4 w& B1 m8 I& o7 K
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3　将剁椒淋在与块上。
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4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。6 @# M; c4 Y4 d( x. \1 |. {# U. N
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# I: H# x' P& o& e% R5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。