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9 I5 z5 r- W1 P烹制方法：
, e' X( j& Q+ _5 N主料：猪肉糜 150克  糯米 50克  芦叶 8片 5 o/ a, T. C  Z: p+ ?& t1 |
辅料：盐 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  淀粉 适量  姜末 适量
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5 E( `- ~3 E; `. _1  .糯米浸泡8小时，滤干水分。' C" W) c" [+ H1 @: {% o+ q
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' |) M; M9 a+ S2 |& G" X2  肉糜放上料酒、鸡精、盐、胡椒粉、姜末、淀粉，搅拌上劲，醒一醒。( n- C* c% V5 z. f

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3　芦叶洗净，用开水汆了一下；芦叶裁剪，做成漏斗状。
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3 Q$ E* P% Q' d- p0 A8 R4   肉糜做成肉丸子，放在浸泡好的糯米里，滚上糯米，放入漏斗状的绿叶内。
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2 ]$ k! X0 d  w1 Z5  上锅蒸，蒸8分钟断火，焖锅2分钟出锅，装盘用胡萝卜花点缀即可。

芦香珍珠肉丸子这道菜，选用糯米和上好的夹心肉来做，做法简单，材料易得，成菜晶莹剔透，红绿相忖，清香悠悠，香糯鲜美。

芦香珍珠肉丸子这道菜，简单而能快速完成，非常棒，学习了。