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% a" g& r9 b8 R- q烹制方法：: V1 a7 y7 E# n
主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克 * b( F/ f" U" ?
辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克
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) N' R, Q6 M& n5 B2 o: m; V# a2 W1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。: A5 c4 S/ n' p/ O  q
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$ s; i3 Y# z5 K7 ~7 D/ q2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。
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1 R7 A5 u4 `& U' f/ v3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。
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4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表 " g: J- y, l% u! i
黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

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不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。