0 _. W" e' G ?, m$ ]+ c/ x( i# t8 k. l! Z! j5 k" i
材料:
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6 @. W! y, t" I7 z2 F1 x 玉米粉......100g
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6 I1 a+ S* N$ F% I& C# I" z5 v/ m* I 面粉......200g
3 g0 H, v4 u! E
2 P* M" H' P; i' t- }& t% } 牛奶或清水......300g
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9 j5 | x( @, t; j+ A 糖桂花......1大匙
3 S, P) W3 A8 A1 v" W* u4 ^) Z
' N8 Y' G! u+ S( K" `
糖......适量
J, D1 r, p7 K2 v, Z1 k5 Y
7 D/ ^3 A% c. t, ?- C) X5 v
酵母......3g
, `9 @# n- H5 q \8 M/ n
, X0 j" N' u/ S
曼越莓......适量
7 X0 c/ {* t$ f6 b5 h& o! L, G( k$ a" g5 X) Z, M5 ]- s# h
做法:
+ X( P. a' j/ G, W5 C
3 F8 c! `! F/ v1 u& q$ D- A
|. |5 u4 F+ J
& M! J4 L7 K5 D U& u 1、酵母用少量的温水溶解,放置一小会。玉米粉、面粉放入盆中,加入牛奶、糖、糖桂花和酵母水。
6 o' t. E8 N) v4 k' `8 X
% a) y; H' S4 f
1 g n: J8 [# j5 K
7 z8 M1 e/ X# Z+ s 2、搅拌成较稠的面糊,放温暖处发酵。
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+ z: O7 J1 z X5 G8 ~
) J' y3 l( `8 c! w7 R+ T
1 ~. Q# G( c, B3 R& {0 D 3、发好的面糊倒入抹了油的模具里,水开了以后蒸25分钟,关火再闷3分钟。
8 X$ i# @/ @6 z, \( x
) S D9 D Z! V! v6 S: i
