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烹制方法　
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4 }; X, L) K, m2 P0 g% E+ J# r材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）
8 W4 U8 T8 B8 T3 n! r/ a调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐4 K" }0 t5 s$ `2 [0 Z

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: g) i5 C' ?- ^; [1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。
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  A4 C2 V8 f; d; C) a2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。
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2 F6 e9 M3 \# U) K+ p8 [, L6 N/ J3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。2 s6 e  \3 l# u  W# y) ]

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4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
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5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的