[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：, ?& {4 V! G  z% w
主料：白菜 300g  油豆腐 150g% {, y# o; R' ~4 O' x* w6 x
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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& _* E, j6 s$ D4 A0 |* a* [) ?1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。  x/ W9 s4 d( G
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  h. i& d' K" h. n1 H3 ^2  热锅冷油，下葱段煸出香味。2 s! d6 N( z4 E
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。