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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]
$ _% b1 c5 G, H$ _* N' S3 l& g名称:蛋糕饼/ m. E  D. H% C5 ?
口味:甜! i. K8 [+ V! z
主料:鸡蛋,白糖,面粉3 K$ E3 z: m; }4 J( x  K* d
辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)
& v7 x! P8 c; L  E: L' g做法:1 g: m1 j; A" _" ]
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中# [9 Y: i' O+ I% \
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$ l* h7 V, I+ A1 w6 ]0 m- b2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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4 F' u/ G- ^9 h2 d' B3,用电动打蛋器打发如图。' a) _) v' f9 b9 B' F, p; M$ u( l
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8 E6 i6 j0 s( o% }3 v( P4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
) t: E; F: n3 _" Q8 S% _5 y0 T# a6 S( V2 P0 @9 `2 X

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4 D! h* d- K# l, J- D5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)5 m8 J0 Y2 b" f
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  l6 K4 F" m8 r7 e6,倒入翻拌好的混合物8 c1 H* _: h- G
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0 q& b- c' f9 r6 x9 z7,放入烤箱,160摄氏度20分钟8 E: d, S1 n" O

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8,取出既成!% F$ k6 ^: [1 c. f

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个人点评以及注意事项:
( r/ r2 [# E$ t这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!6 p, t# |) R; N& G# a
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! U8 ^9 h' W' j6 p% ?[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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