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[主食] 烤焗海鮮寬條麵[10P]

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烤焗海鮮寬條麵[10P]

" ^# |, s( q$ x
預備食材
; b! o1 k' M6 E5 I; h寬條麵   150克
5 V2 {2 z; G0 {急涷海鮮   200克2 n! w) u0 i6 A9 r) t  u
莫劄瑞拉起司   適量/ D9 a2 F, z6 P
紅椒粉   適量
) N0 L) O3 t, n" m白醬  ( G1 \# b6 V3 P3 w8 b, S% V7 d( k
奶油   25克/ z4 X9 H& N/ Z0 A$ L3 `; G/ a
中筋麵粉   30克
, X: j# d6 l& y( h牛奶   200毫升
& f. v+ e" J9 h0 c9 R- |. E0 \8 A, W3 v7 L
步驟說明
7 K, l" O* o* }4 T& g" t3 e) G# [: V' b( |" C
01
0 R! g, z  g/ y6 g~先煮沸一鍋水,下一茶匙鹽,煮寬條麵(按包裝上的指示少煮三分鐘,因之後會再烤)瀝乾水份備用
% m, h4 a& i5 K5 e/ M) {+ n02 ~將急凍海鮮沖水,瀝乾水份,用少許鹽及黑胡椒粉調味
  h. T* R" I6 J! Y
+ l8 I8 y0 R/ x! P  u7 s1 C03$ I7 S5 U% x: H( G* v8 V
~自製白醬: 小鍋內,先下奶油,用小火煮至奶油完全溶化. r: x. J8 d" R& w

0 \# \1 q- L8 l3 X7 g04
/ }, t' ]7 J, i( s- O7 P. g* i* Z~然後下麵粉,快速拌勻
1 s! _* c4 g+ Q& r: T' B* J
) \: z7 C. Y* A* f05' N& n* Z* z% v& y* e. D
~再下牛奶,不停攪拌,數分鐘後會開始變稠身,下鹽及黑胡椒粉調味即成!(如白醬太稠身,可多加點牛奶)
& K, I+ B# [1 E- m4 Q& r4 d) f% Q, X6 m$ d" @# s
06
8 L; e, ~4 k  A" r% Y~熱鍋下油,下海鮮炒數分鐘
+ k8 ]; \% T. M1 w5 c3 d  V0 P
! x; R6 ]  w( U0 T$ T" f2 t079 w6 y, e9 C1 I+ n1 z: S: `
~下寬條麵及白醬拌勻
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7 |7 _9 |/ \, p, @08
2 Q1 m1 d4 O  C& q, s9 ^~將寬條麵放入烤盤內,灑上莫紮瑞拉起司,放入烤箱200度烤約十分鐘至起司溶化及呈金黃色即可9 i0 o8 x8 D1 V0 w( b/ K3 H7 E
% y  S' Q  R4 ]$ N7 t) P* q
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~  最後下少許紅椒粉Paprika即成!
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4 y+ s. |3 H  X2 \7 N1 ^) e* D8 h
訣竅提示2 k& ?* |* B' U. U9 p
~紅椒粉Paprika是一種香料,不辣的,隻取其香味。可在大型超市買到
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看上去信心不错,以前总是在外面吃这个,回头自己在家也可以试试。

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看上去不错   应该很好吃  但是不会烧  可惜了  还是买来吃吧

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看起来不错 应该很下饭  改天啊试试!!
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  • 昊霖广场 金币 -5 复制回复--老会员了,请自重! 2016-8-11 16:59

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